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酒店餐厅食堂厨房工程排烟系统的重点

作者: 餐饮厨具设备小编 时间:2018-12-08 来源:餐饮厨具设备知识
摘要:酒店餐厅食堂 厨房工程设计安装 时厨房内使用厨房排烟系统不仅净化了室内空气,同时也能防止烟雾油渍等对室外空气的污染。品质有保证的厨房排烟系统的在设计时需要兼顾到各部...

    酒店餐厅食堂厨房工程设计安装时厨房内使用厨房排烟系统不仅净化了室内空气,同时也能防止烟雾油渍等对室外空气的污染。品质有保证的厨房排烟系统的在设计时需要兼顾到各部件的交互运作,同时还要使排风补风等达到最佳状态才能有效的使用厨房排烟系统。那么厨房排烟设计应该如何去做呢?
 
    厨房抽排油烟净化系统为了保证厨房整体的净化效果,在实际设计时排烟风量要求需要严格按照排风罩的吸入风速计算,排风量的计算方法按照国家相关规定的计算方法进行计算,只有确定了合适的排风量,厨房排烟系统才能发挥最大效用。
 
    对于居民区或是不具备集中空调有序送风条件的建筑物,可以采用集中采暖系统的方式进行无集中空调补风。建筑物的格局和厨房在建筑物中的位置都会影响厨房排烟系统补风功能的设计,一般高档餐厅的补风系统应由建筑物的集中空调系统进行有序送风。
 
    商用厨房抽排油烟净化系统部件的选择,品质优良的厨房排烟系统主要的几个部件分别是排烟管道、油烟净化器、排烟风机和厨房补风装置等。一般新建项目在设计时要充分考虑安装了油烟净化器后对排风系统的影响,使用者在选择油烟净化器的类型时需要根据安装地点的实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前,首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数进行核算。
 
    厨房排烟系统成为了酒店餐厅食堂等厨房工程设计在装修时首先要考虑的环节。只有厨房排烟系统的设计不失时尚而又实用,才会为家庭厨房装修锦上添花。高品质的生活方式是现代人所追求的一种时尚的生活理念,对于厨房的装修也更加的讲求细节上的精致化。

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